Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası

İçerisindeki sebzeleri ile extra bol vitaminli, lezzeti ile vazgeçilmez, yapımı ile kolay bir çorba. Sıcacık mercimek çorbası tarifi içinizi ısıtacak. Peki ama mercimek çorbası nasıl yapılır? Haydi yapamayan kalmasın. :)

Mercimek Çorbası Tarifi  Malzemeler

• 1.5 su bardağı mercimek
• 1 Orta boy patates
• 1 Havuç
• 1 Soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber, kimyon ve zerdaçal
• 1 silme yemek kaşığı biber salçası
• 1 Çorba kaşığı tuz
• 2 Litre sıcak su

Üzeri için

• Limon suyu
• Pul biber

Mercimek Çorbası Yapımı

1. Mercimekleri yıkayın ve 10-15 dakika suda bekletin.
2. Tencereye yağı koyun. Havucu yuvarlak ve ince bir şekilde doğrayıp ekleyin, 2 dakika kadar kavurun.
3. Patatesleri dörde bölüp ince halkalar şeklinde doğrayın, tencereye ilave edin.
4. Yemeklik doğradığınız soğanları ve salçayı ekleyin, salçayı ezdirerek kavurun.
5. Yıkayıp 10-15 dakika suda beklettiğiniz mercimeğin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve bir iki tur karıştırın
6. Üzerine sıcak suyu ekleyin, kapağını yarım kapatın.
7. Mercimek çorbasını orta ateşte pişmeye bırakın.
8. Pişince ocağın altını kapatın ve baharatlar ile tuzu ekleyin.
9. Blander ile çorbayı çekin.

İp Ucu: Pişirirken kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

Sıcacık mis gibi, bol vitaminli mercimek çorbanız servise hazır. Servis ederken üzerine pul biber ve limon ekleyebilirsiniz.

 Afiyet bal olsun.

Turp otu tarifi