Yumuşacık Çikolatalı Tart Pasta

 

Yumuşacık Çikolatalı Tart Pasta

Tarifin Hikayesi

Yumuşacık çikolatalı tart pasta: yok böyle bir pasta !!! :) Kolay mı kolay, yapımı pratik, tam bir pasta tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. İster muzlu pasta ,ister sade pasta, süsleme sizde. Tart kalıbını Kek kalıbı olarak kullanın. Hadi tarife:

Yumuşacık Çikolatalı Tart Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker ( çay bardağı ölçüsü 100 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( ben zeytin yağ kullandım.)
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un ( ben tam buğday unu kullandım, dilerseniz yarı yarıya kullanabilirsiniz.)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 
• 2 yemek kaşığı kakao
• Tart kalıbında muzlu pasta olmasını isterseniz, 2 yada 3 tane muz. ( sade de olur tabi ki.)

Keki ıslatmak için;

• Ben gerek görmedim çünkü yumuşacık bir kek oluyor. Dilerseniz 1 çay bardağı süt ile ıslatın.

Kreması için;

• Yarım litre süt
• yarım su bardağı un ( ben tam buğday unu kullandım)
• yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya 
• yarım paket krema

Ganaj İçin ;

• Yarım paket krema
• 100 gr bitter çikolata ( sütlü de olur, yarı yarıya da olur tabiki)

Yumuşacık Çikolatalı Tart pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tart kalıbı fırçayla yağlanır. Katı yağ ya da sıvı yağ ile. (Tereyağ ya da zeytin yağ vb. size kalmış) Fırça yoksa kağıt havlu yardımı ile yağlayın.
2. Tercihen oda sıcaklığında olan iki yumurtayı, şekerle birlikte mikser yardımı ile çırpın. Krema kıvamında ve beyaza dönük bir renk alana kadar bu işleme devam edin.
3. Yağ ve süt ilave edin, çok az daha çırpın.
4. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ekleyin. Karıştırın. Hafifçe tekrar mikser ile çırpın. Akışkan bir kek hamuru olamalı.
5. Kek harcını kalıba dökün, hafifçe yere vurun, kabarcıkları gitsin. Her şey daha iyi kabarması için.

Tart kek kaç derecede pişer?

• Önceden ısıtılmış 180 derce fırında, 20. 25 dakika pişirin. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ortalama olarak ayarlayın.

Tart kekin kreması nasıl yapılır?

Tart kalıbında pasta enfes muhallebili bir lezzet oluyor.

1. Süt, un, şeker bir tencereye alın ve ocağa almadan karıştırın. Topak topak olmaması için.
2. Ocağa alın, karıştırarak pişirin. 
3. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Vanilyayı ekleyin, karıştırın.
4. Ilımaya bırakın. Soğurken ara ara karıştırın, böylece kabuk tutmasını engellemiş olursunuz. Soğumaya dönük ılıyınca içine yarım paket krema ekleyin.
5. Kıvamı için mikser ya da blender kullanın. Sadece karıştırmak bile yeterli olacaktır. 

Çikolata Soslu Tart Kek İçin Ganaj Nasıl Yapılır?

1. Yarım paket kremayı geniş bir cezveye alın,  ocağın altını açın. Kaynama noktasına gelince altını kapatın. Çikolatayı içine atın, güzelce karıştırın ve ılımaya bırakın. 

Tart Keki Nasıl Süsleyebilirim?

1. Yumuşacık Çikolatalı Tart Pastaya şekil vermeye geçebiliriz.
2. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Sunum tepsisine ters çevirerek çıkarın. 
3. Dikkat: Kekin güzelce çıkması için, kek iyice soğumuş olmalı.
4. Keki iki kat yapmak için bıçak yardımıyla yavaşça keserek iki parça yapın.
5. İlk kata kremayı sürün, yuvarlak ve ince kestiğiniz muzları ilk katın her yerine yerleştirin. 
6. Diğer katı, muzlu katın üzerine koyun. Kalan kremayı sürün. 
7. En son üzerine pasta ganajını dökün. 
8. Buzdolabında en az 2,3 saat dinlenmeye bırakın. Bir gece öncesinden yaparsanız lezzetine lezzet katmış olursunuz.

Yumuşacık kakaolu tart pasta , üzeri bol çikolatalı, tadı hafif, lezzeti olay. Yapın çok seveceksiniz. İkramlık tarif listesine ekleyin, misafirlerinize yapın. Afiyet olsun.

Muhteşem Portakalı Kurabiye