Buharda Et Pişirme

Buharda Et Pişirme

Buharda et: Yumuşacık, lokum gibi, lezzeti efsane; üstelik sağlıklı. İster yanına pilavla; ister dürüm ya da ekmek arası olarak servis yapın. Mis gibi kolayca yapabileceğiniz bu şahane lezzeti, düdüklüde buharda pişiriyoruz. O zaman; buharda et nasıl pişirilir? Görelim.

Buharda Et Pişirme İçin Malzemeler

• yarım kilo kuş başı koyun eti
• 3-4 diş sarımsak
• 4-5 dal taze kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı su

Buharda Et Pişirme Yapılışı

1. Düdüklü tencereye suyu koyun. 
2. Kuş başı doğranmış etleri, düdüklü tencerenin buhar sepetine yerleştirin. İkiye böldüğünüz sarımsakları atın. Kekikleri yerleştirin. Yağı üzerine gezdirin. Tuzunu ilave edin.
3. Sepetin içindekileri güzelce harmanlayın ve sepeti tencerenin içine oturtun.
4. Düdüklü tencereyi 30 dakikaya ayarlayın, yani kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 30 dakika pişirin.

Püf Noktası: Et buharda pişecek, o yüzden suyu çok koymayın ki buhar sepetindeki et, su ile temas etmesin.

Ağızda dağılan, yumuşacık, buharda pişmiş et hazır. Etin yağına ekmek banmak isterseniz, bir tavaya biraz zeytin yağı dökün ve buharda pişmiş etleri içine atarak, bir iki kavurun. Böylece lezzeti ikiye katlamış olursunuz. 

İşte, buharda et pişirme bu kadar kolay. Siz de bu lezzeti denemek isterseniz, yorumlarda görüşlerinizi yazın. 

Herkese; Afiyet Olsun.   Kakoolu Tahinli Kurabiye