Fırında Çıtır Karnabahar

Fırında Çıtır Karnabahar

Kış sebzelerinin güzeli karnabahar için harika bir tarif hazırladık. Karnabaharı fırında, en doğal haliyle ama muhteşem bir sos ile yapıyoruz. Karnabahar sevmeyenler bile bu lezzete hayır diyemeyecek. Fırında çıtır soslu karnabahar favori tarifiniz olacak. Bol vitaminli karnabahar için leziz tarif kaçmaz.

Fırında Çıtır Karnabahar Tarifi Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber 
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Çıtır Karnabahar Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı güzelce yıkayın, çiçeklerine ayırın.
2. Kaynamış suyun içine atın ve 5 dakika kadar haşlayın. 
3. Karnabaharların suyunu süzün ve kurumaya bırakın.

Sosu İçin 

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın. Zeytinyağı ve mısır ununu ekleyin. Tüm baharatları, ezilmiş sarmısağı koyun. Maden suyunu ilave edin, güzelce çırpın. 
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karnabaharları sosa iyice bulayın ve hepsini tepsiye yerleştirin. En son kalan sosu da tepsinin üzerine gezdirin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırında bekletirseniz daha çıtır olur. 

Servis Önerisi: 

• Yanına sarmısaklı yoğurt hazırlayın. Yoğurdun içine dilerseniz nane, pul biber atabilirsiniz. 
• Karnabahara limon çok yakışır, limon sıkarak tüketebilirsiniz.  

Fırından gelen mis gibi kolular eşliğinde, enfes lezzet fırında çıtır karnabahar servise hazır. 

Afiyet Olsun.

Ispanaklı d börek