Öne Çıkan Yayın

Tencerede Sufle Yapımı

tarih:
Tencerede Sufle Yapımı Tencerede sufle yapımı,  bire bir ölçülü bu tarifle çok pratik ve harika olacak. Kolay sufleyi süt yerine yoğurtla deneyin, inanılmaz nefis sufleler elde edeceksiniz. Acil misafirleriniz ve tatlı krizleri için bu 6 kişilik sufle tarifini kaçırmayın. Isıya dayanıklı orta boy fincanlara ya da klasik sufle kaplarına hazırlayabilirsiniz. Sufle için hangi malzemeler gerekli? derseniz, buyurun tarife: Tencerede Sufle Yapımı Tarifi İçin Malzemeler Klasik çay bardağı ölüsü 100 ml 2 yumurta 1.5 çay bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt sulu kısmı ile yarım çay bardağı sıvı yağ ( ben zeytin yağı kullandım.) 2 çay bardağı un ( bir çay bardağını tam buğday unu kullandım.) 2 yemek kaşağı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  Çikolata ( ben bitter damla çikolata ve sütlü kırıntı çikolatayı karışık kullandım) Her türlü çikolata olur. Tencerede Sufle Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Suflenin kek hamuru : yumurta ve şekeri, vanilyayı rengi açılıncaya kadar mikser ile çırpı
0

Ispanaklı D Börek

tarih:
Ispanaklı D Börek
Ispanaklı D Börek

D börek: Adana yöresine ait bu nefis börek kaçmaz. El açması olarak hazırlanan, kokusuyla iştah açan ve tadına doyulmayan bir lezzet. Tavada pişiyor ve iç harç olarak farklı malzemeler ile hazırlanabiliyor. Bu tarifte ıspanaklı D börekler yapıyoruz. Dilerseniz peynir, patates, çökelek... kullanarak da yapabilirsiniz. D börek nasıl yapılır? Tarife geçelim.

Ispanaklı D Börek Tarifi Malzemeler

D Börek Hamuru İçin:

  • 6 su bardağı un ( 3 su bardağını tam buğday unu kullandım.)
  • 1 su bardağı yoğurt ( sulu kısmından koyun.)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • aldığı kadar ılık su

İç Harcı İçin:

  • yarım kilo ıspanak
  • 3-4 tane kuru soğan
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • yarım yemek kaşığından az biber salçası
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı kimyon
  • İsteğe göre yarım demet maydanoz

Ispanaklı D Börek Tarifi Yapımı

  1. 6 bardak un, geniş bir kaba dökülür ve ortası açılır. Ortaya; maya, tuz, yağ, yoğurt koyun. Suyu, yavaşça ekleyerek karışımı toparlayın. Hamur kıvama gelene kadar yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak. Üzerini örtün ve yarım saat dinlenmeye bırakın.
  2. İç harcı için: Yağı tavaya alın, içine yemeklik doğradığınız soğanları atın ve kavurun. Salçayı ekleyin ve ezerek kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve suyu süzülmüş, süzgeçte bekleyen ıspanakları ilave edin. Bir iki çevirin. Ocağın altını kapatın. Baharatları katın. İnce kıyılmış maydanozu koyun, karıştırın, hazır.
Püf Noktası: Ispanakları sulanmaması için fazla kavurmayın.

Böreklerin Hazırlanışı: 

  1. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve bezeleyin. Pşireceğiniz tavaya göre büyüklüğünü ayarlayarak, yuvarlak olarak açın. 
  2. Açılan hamurun yarıya kadar kısmına olacak şekilde, iç harçtan koyun ve diğer yarıyı üzerine kapatın, hafif bastırın.

Pişirmek için:

Teflon tavayı ocağa alın ve ısınınca börekleri ikili olarak pişirin. Tavayı yağlamanıza gerek yok. Ben döküm tava kullandım. Arzu ederseniz piştikten sonra tereyağı ile sıcak sıcak yağlayın. 

Nefis ıspanaklı D börek servise hazır. Yerken, böreğin içine limon sıkın. Limon lezzetine lezzet katacak. D börek ıspanaklı olarak çok güzel:)

Herkese Afiyet Olsun.

Kabak Yemeği



Yorumlar

Yorum Gönder