 |
| Kakaolu Tahinli kurabiye |
Tahinin o güzel kıvamı ile mis gibi bir kurabiye yapalım mı? Az malzeme ile damaklarda olağan üstü bi tat bırakan bu tarifi kaçırmayın. Sıcacık çayın yanına, ağızda dağalan, kakao, susam ve fındık ile lezzetine lezzet kattığımız, tahinli susamlı kurabiye; bir, iki, üç asla yetmez. Tadına doyamamaksınız. Peki ama; Kakaolu tahinli kurabiye nasıl yapılır? Hadi tarife!
Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- yarım su bardağı tahin
- bir çay bardağı zeytinyağı ( çok büyük olmasın çay bardağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un ( Bir bardağını tam buğday unu kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Yumurta akı, susam ve çekilmiş fındık.
Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Derin bir kaseye tahin, yağ, pudra şekeri, kakao ve kabartma tozunu koyun, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin lütfen. Tahinin koyuluğu un miktarını etkileyecektir. Güzel kıvamlı bi kurabiye hamuru elde etmek için, elinizle de biraz yoğurun.
- Tabağa yumurta akını hazırlayın. Başka tabağa da susam koyun, ben susam tabağına çekilmiş fındık da ekledim.
- Hamurdan küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra da susama bulayın. Hepsini böyle yaparak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış, 180 derecede, 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Fırından çıkınca dokunmayın ki dağılmasın, o yüzden dinlendirin, dokusu harika olacak.
Mutfağınızı saran mis kokular eşliğinde, çayın, kahvenin yanına ikramlık olan, kakaolu tahinli kurabiye sunuma hazır.
Yorumlarınız çok değerli, deneyin ve görüşlerinizi paylaşın.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder