 |
| Soslu Elmalı Pasta |
Soslu Elmalı pasta Tarifi Malzemeler
Bardak ölçüsü: 250 ml
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvıyağ ( Zeytin yağı kullandım.)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un ( Yarım bardağını tam buğday unu kullandım.)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için
- 2 büyük elma
- Bir yemek kaşığı kuru üzüm.
- Dilerseniz ince çekilmiş çiğ fıstık. İstediğiniz gibi süsleyin. Olmasa da olur. Ben fıstık kullandım.
Püf Noktası: Üzümleri yarım saat kadar sıcak suda bekletip süzün. Yumuşasın.
Servis önerisi: Sunum yaparken üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Soslu Elmalı Pasta Yapılışı
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. Kararmasın diye limon damlatıp üzerini örtün, kenara alın.
- Ben dikdörtgen kek kalıbına yağlı kağıt serdim. Kelepçeli kalıp, Borcam da kullanabilirsiniz.
- Derin bir kaseye şeker, yoğurt ve yağı alın, mikser ile çırpın. İçinden bir su bardağı alıp kenara ayırın.
- Kalan karışıma yumurtaları ekleyin, iyice çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek ilave edin. Mikser ile bir iki tur sadece karışana dek çırpın. Akışkan, pürüzsüz bir kıvam olmalı.
- Kek harcını kalıba dökün ve spatula ile eşit bir şekilde yaydırın.
- Üzerine hazırladığınız elma dilimlerini yan yana, hemen hemen aralıksız bir şekilde dizin. kekin tamamı elma dilimleri ile kaplanmış olsun. Üzümleri serpin ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
- Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında, alt üst ayarda, altını ve üzerini iyice pişirin. Her fırın farklıdır, o yüzden kekiniz iyi pişmiş olmalı.
- Fırından çıkarın, 1 dakika sonra ayırmış olduğunuz sosu, fırça ile kekin üzerine sürün.
- Dinlenmeye bırakın.
İp Ucu: Dinlendikçe lezzeti artan bu pastayı, bir gece öncesinden yapabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder