Evde Dondurma Tarifi

Evde Dondurma Tarifi
Evde Dondurma Tarifi

Evde dondurma tarifi ile sizde dondurmanızı keyifle yapın, yiyin.Yaz aylarının gelmesi ile canınız dondurma istemeye başladıysa doğru yerdesiniz. Dondurmanızı evde, içinde ne olduğunu bilerek yapmaya ve yemeye ne dersiniz? Sağlıklı bir dondurma için bu tarif kaçmaz. Yapımı kolay ve malzemeleri çok basit olan bu tarifi mutlaka deneyin. Bu tarifte hazır içimlik saleplerden kullanacağız, bu seçeneğin sonucunu merak ediyorsanız, sizler için hazırladığımız bu tarifi mutlaka deneyin. Dondurma nasıl yapılır? 

Evde Dondurma Tarifi Malzemeleri

Bardak ölçüsü: 240 ml
  • 1 litre süt
  • 1 bardak şeker 
  • 2 paket 15 gr salep ( Markette hazır içmek için satılan saleplerden)
  • Arzuya göre bir parça damla sakızı ( Aroma versin diye)

Evde Dondurma Yapılışı

  1. Sütü tencereye alın. İçine şeker ve salep ekleyin. Ocağın altını çok açmayın. Sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
  2. Süt kaynamaya başlayınca, 10-15 dakika kadar, karıştırarak kaynatmaya devam edin.
  3. Süre dolunca, ocağın altını kapatın ve sütü geniş bir borcama dökün.
  4. Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğumasını bekleyin.
  5. Dondurmayı buzluğa atmak için: Buzluktan çıkarıp karıştırma işlemi yapacağımız için; dondurmayı, buzluğa uygun, geniş bir plastik kaba alın. 
  6. Blender ile çekme işlemi: Dondurmayı buzluğa atın. 2 saat sonra çıkarın, kenarlardan başlayarak karıştırın ve blender ile çekin. Kenarlardan buzlanmaya başladığını göreceksiniz, ortası hala sıvıdır, normal bir durum.
  7. Dondurmayı 2. kez buzluğa atma: Blender ile çektikten sonra tekrar buzluğa atın, 2-3 saat sonra çıkarın ve yine blender ile karıştırın. 
  8. Toplamda 4-5 kez, hazırladığınız karışım, dondurma kıvamı alana kadar, buzlukta bekletip ve çıkarıp blender ile çekme işlemini yapın.
  9. Dondurmayı son kez blender ile karıştırdıktan sonra, buzlukta en az 5 saat bekletin. Dondurma hazır olacaktır. 
Evde sade dondurma tarifi, işte bu kadar kolay. Sade dondurmanızın, dondurma kaşığında nasıl top top kıvam aldığını göreceksiniz. Umarım denersiniz. Herkese afiyet olsun.

Dondurma Tarifi Püf Noktaları

  1. Süt kaynayana kadar sürekli karıştırmak önemli.
  2. Süt kaynadıktan sonra 10-15 dakika, karıştırmayı bırakmadan, sütü kaynatmaya devam etmek önemli. Bu kaynatma işlemi sütün yoğunluğunu arttıracak ve dondurmanın kıvamlı olmasını sağlayacak.
  3. Dondurmayı blender ile çekme işlemini toplamda 4-5 kez yapın. Blender yoksa, tahta kaşıkla güzelce karıştırın.
  4. Süt kaynadıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi önemli. Sıcakken buzluğa asla atmayın.
  5. Çiğ sütten yaparsanız, sütü önce pişirin.

Yorumlar