Mükemmel Anne Kurabiyesi

Mükemmel Anne Kurabiyesi
Mükemmel Anne Kurabiyesi

Mükemmel anne kurabiyesi için bu tarif kaçmaz. Evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz nefis bir tat. Damaklarınızı şenlendirecek, içi yumuşak, dışı kıtır olan bu hafif lezzeti mutlaka deneyin. Üstelik çok bereketli. Kalabalık misafirler için birebir. Çayların yanına müthiş yakışan kurabiye tariflerinden olan; pratik, bereketli ve leziz mi leziz bu tarifi kaçırmayın. Kolay anne kurabiyesi nasıl olur, nasıl yapılır? Anne ve kurabiye kelimeleri yan yana gelince ortaya nefis bir tarif çıkar diyoruz ve tarife geçiyoruz:) 

Mükemmel Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Bardak Ölçüsü: 200ml
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yumuşamış 50 gr tereyağı yada katıyağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin 
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 çay bardağı kadar çekilmiş ceviz.
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta ( sarısının yarısı üzeri için ayrılacak)
  • Üzeri için: Hindistan cevizi, pudra şekeri ve ceviz. ( İsteğe bağlı)

Mükemmel Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri, derin bir kaba alın, mikser ile çırpın. Mikser yoksa el çırpıcısı da olur.
  2. Yoğurt ve yağı ekleyin, çırpın. Cevizi koyun, karıştırın.
  3. Mısır unu, normal unu eleyerek ekleyin. Elerken unun içerisine kabartma tozunu, vanilini de katın. Unu dikkatli, yavaş yavaş ekleyin. 
  4. Spatula ile toparlayın ve elinizle yoğurun. Hamurun kıvamı: Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı. Şekil verirken elinize yapışmasın diye, çok az elinizi yağlayın.
  5. Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak şekil verin.
  6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  7. Ayırmış olduğunuz yarım yumurta sarısını, fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün. Bir kısmına hindistancevizi serpin. Kurabiyelerin orta kısımlarına birer parça ceviz koyabilirsiniz.
  8. 180 derece, fanlı ayarda, fırının 3. rafında, güzelce pişirin. 
  9. Fırından çıkardıktan sonra, bazı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Mis kokular eşliğinde, enfes mısır unlu cevizli anne kurabiyesi hazır. Çayınız da hazırsa tadımın keyfini çıkarın. Siz de deneyin ve yorumlarda bizimle paylaşın. Afiyet Olsun.

Mükemmel Anne Kurabiyesi Püf Noktaları

  • 1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırmayı unutmayın.
  • Un miktarını, unu yavaşça ekleyerek ayarlayın. Kullanılan malzeme un miktarını etkiler. Hamurun kıvamına dikkat edin.
  • Malzemeleri birbirine karışmasını sağlayarak hamuru güzelce yoğurun.Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin.
  • Unları eleyerek katın. Mısır unundan kalan taneleri tekrar içine ekleyin. Çünkü buradaki amaç unu havalandırmak.
  • Kurabiyeleri fırının orta rafında ve fanlı ayarda pişirin. Fanlı ayarda pişmesi, kurabiyelerin dışının hafif kıtır olmasını sağlayacak.
  • Tüm noktalara dikkat ederseniz, bir sürü ve harika kurabiyeleriniz olacak.

Yorumlar

Yorum Gönder